环糊精(Cyclodextrin，简称CD)是一系列环状低聚糖的总称，通常含有~12个D-吡喃葡萄糖单元。其中研究得较多并且具有重要实际意义的是含有、7、8个葡萄糖单元的分子，分别称为alpha-、beta-和gama-环糊精。由于连接葡萄糖单元的糖苷键不能自由旋转，环糊精不是圆筒状分子而是略呈锥形的圆环。

环糊精在医药、食品、农业、化工等方面有着重要用途，下面我们简要总结了最近发表的11篇相关论文（大部分文章涉及生物医学，其他涉及合成、催化、净水），希望对相关读者有所启发。

环糊精(CDs)是α-1,4-D-吡喃葡萄糖苷的环状低聚物，其中六聚体至八聚体较为常见。CDs的中空腔可以保留小分子，从而实现不同的应用。最小的环糊精CD3和CD4的环尺寸太小，无法形成最稳定的吡喃葡萄糖构象，也尚未成功合成。有鉴于此，日本关西学院大学HidetoshiYamada课题组提出了化学合成CD3和CD4的方法。合成成功的主要因素是创造了一个平伏型（equatorial）和直立型（axial）构象相互平衡的吡喃葡萄糖环。这种构象灵活性归因于在葡萄糖的O-3和O-之间引入的桥环，它使合成环状三聚体和四聚体时产生所需构象。

DaikiIkuta,YasuakiHirata,ShinnosukeWakamori,HiroakiShimada,YusukeTomabechi*,YuriKawasaki,KazutadaIkeuchi?,TakaraHagimori,ShintaroMatsumoto,HidetoshiYamada?.Conformationallysuppleglucosemonomersenablesynthesisofthesmallestcyclodextrins.Science,.

DOI:10./science.aaw