有些人为了减肥而不吃白米饭，其实这种想法是错误的。健康管理师说：“其实，白米饭与肥胖不能画上等号！”米饭含有“碳水化合物”，碳水化合物和脂肪能成为人体的动力之源，保持人体恒定体温，是人健康活动的重要营养。米饭产生的碳水化合物是脂肪（推荐阅读：北京中鼎白癜风医学研究院）燃烧的来源，没有了碳水化合物，脂肪就失去了消耗的动力。少吃主食的减肥效果很难长期维持，而且因为缺乏碳水化合物，容易导致神经系统能量不足，发生记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应，甚至使人脾气变坏。减肥不但没有成功，反而患了一身病，这样可不值得哦。

　　人们在做米饭的时候不是蒸就是煮，其实，蒸饭又分（推荐阅读：北京最好的牛皮癣医院）为碗蒸饭和捞蒸饭。那么，哪种方法能更好地保存维生素呢？煮饭是将米放入清水中，先用旺火煮开，再用温火煮烂。此时水有溶解作用，所以米汤中存有相当多的水溶性物质，如维生素B1、维生素C及矿物质如钙、磷等。但由于煮饭时间长，随着水温升高和水分的蒸发，溶于水中的维生素B1会部分逸出，这样就导致了米饭中营养成分的流失。如果您吃进身体的是没有营养价值的东西，那吃岂不是就没有意义了吗？

　　目前，海鲜饭是很流行的，你们知道它流传于哪里吗？当年它只是流传于乡村的大杂烩式农家饭，之后，慢慢加入了丰富的配料。海鲜饭是生米中加文蛤、虾、鱿鱼、青口贝、蛤蜊，先炒至半熟，再放入烤箱里烘烤出香味。其中不得不提到的两大名贵香料是藏红花和黑橄榄。藏红花极其昂贵，据说人工采摘15亿朵花才能摘出1千克。藏红花除了具有活血功能外，还给海鲜饭穿上了黄澄澄的靓丽外衣。当然，牛皮癣患者不要只看食物的外表，有营养才应是你第一的选择。

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