自古有云：民以食为天，我们每天都要接触各种各样的食（推荐：爱情传说之一 ） 物，而蔬菜更是我们日常生活中不可或缺的食物，但每个季节适宜吃的蔬菜都各不相同。那么，秋季吃什么蔬菜好呢？现在就让小编来为大家一一道来，大家可适当的针对自己的情况做点记录哦。

　　我们要说的第一种就是菠菜，菠菜在日常生活中经常可以见到的，菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西（推荐阅读：得了白癜风怎么治疗）红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。要是感觉到自己平时嘴唇易干燥，发炎，可以尝试多吃些菠菜来调理。

　　下面我们要介绍到的是莲藕，对于莲藕，我们第一印象就是成语（推荐阅读：牛皮癣的症状与治疗）“藕断丝连”。藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。因此，莲藕对于大多数人来说还是十分有益的，大家平时可以多吃些。

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