指导专家：

周春凌中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长

春季流感高发，有些人很容易被病毒“攻击”。身体能否抵御疾病的侵袭，取决于免疫系统的强壮程度。《生命时报》综合美国《赫芬顿邮报》报道，邀请权威专家给出了简单提高免疫力的9个办法，帮你把疾病挡在门外。

1、充足睡眠

研究表明，长期通宵熬夜会严重破坏人体免疫系统，从而更容易感染病毒。

熬夜会消耗机体肌肉组织，现代人群熬夜多为久坐工作，又会导致脂肪堆积，这种体内营养成分的改变，在短期内不易被发现，长此以往会降低人体免疫力。

专家介绍，在传染病高发或季节交替时，易出现因工作压力大、睡眠不足而导致的荨麻疹、带状疱疹等与免疫力下降相关的疾病。

充足的睡眠要保证醒来时体力恢复、精力充沛，一般成人每天睡眠时间在7～8小时，老人也不能低于6小时。

2、酸奶早餐

美国健康协会的一项研究发现，酸奶可以使“坏”胆固醇（低密度脂蛋白LDL）水平降低，并将尿路感染的风险降低47%。

某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高机体免疫力和抗病能力。

酸奶的热量约为等量牛奶的1.5倍，且酸奶ph值低，因此酸奶白天喝比晚上喝更能补充能量，同时便于消化吸收。

3、多吃大蒜

美国马里兰大学医疗中心研究发现，常吃大蒜不仅有助于提高免疫力，还能帮助防止心脏类疾病。

作为葱属植物，大蒜含有杀菌和抗病毒化合物，利于人体提高免疫力，全力对抗“入侵者”。大蒜中的大蒜素能抑制人体内炎症反应，减少自由基对人体细胞的损伤。

但大蒜素遇热易挥发，建议将其捣碎后放置10～15分钟再吃，让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用，提高营养价值。

大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病患者要少吃。

4、蔬菜鸡汤

民间一直有喝鸡汤治感冒的说法。美国内布拉斯加州大学医学中心一项研究显示，蔬菜搭配鸡汤具有一定的抗炎效果，有部分消除因感冒引起的炎症的食疗作用。

早先研究也证实，鸡汤能缓解诸如咽喉充血疼痛等症状。

搭配鸡汤的蔬菜包括：洋葱、红薯、萝卜、胡萝卜、芹菜、香菜等。

专家补充，感冒容易影响人的食欲，此时蔬菜鸡汤、鸡蛋羹、面片汤等流食半流食均能补充能量，提高营养，帮助免疫力恢复。

5、常饮蜂蜜水、姜水、柠檬水

研究表明，蜂蜜中的抗氧化剂是提高免疫力的助推器；生姜是天然的镇痛剂和解毒剂，有一定对抗感染，消灭流感病毒的作用；柠檬中含有丰富的维生素C，有抗氧化性。

富含抗氧化剂和维生素C的食物，能够保护身体免受自由基的侵蚀和有害分子的损害，促进免疫系统健康。

此外，温热水能让毛孔打开、发汗，维生素C也能缓解发烧时的肌肉酸痛症状，因而感冒后，多喝蜂蜜水、柠檬水等也有助于感冒症状的缓解。

6、享受下午茶时光

下午3、4点后，人体精力开始衰退，此时，喝杯下午茶或咖啡、吃些点心不仅能补充热量，提高工作和学习效率，还能缓解连续工作后的疲劳，通过自我调节，保持自身免疫系统健康。

此外，老人消化吸收功能差，易有饱腹感，增加下午茶，少吃多餐还能满足体内营养所需。

多项研究均表明，茶叶中的化学物质烷基胺能够加强免疫系统抵御感染的能力。

如茉莉花茶富含抗氧化剂，有助于提高免疫力；薄荷茶提神醒脑，改善消化不良等。下午茶还可以搭配坚果、水果等小零食。

7、每周坚持锻炼

美国国家医学图书馆一项报告显示，运动能够帮助“冲洗”肺部细菌，还能使白细胞流通更迅速，提高免疫系统检测疾病能力。

日常活动和体育锻炼都能够增加人体肌肉量，维持营养状况。

现代人工作压力大，但在身体基础状况正常的情况下保证每周五天，每次30分钟～60分钟的运动量即可。

步行步以上、骑车、打羽毛球、游泳、瑜伽等都是增加每日运动量的不错选择。

老人运动能力和身体耐受性差，爬山、自行车等容易伤害骨关节，造成膝盖损伤。

因此，不妨多增加抗阻运动，提高体内肌肉组织含量，如椭圆机、拉力器、弹力绳等对抗自身重力的运动。

8、多晒太阳

美国耶鲁大学医学院的一项研究发现，常晒太阳有助于降低流感病毒及其他常见呼吸道疾病的危害。

研究者认为，保持体内高水平维生素D，就可以更好地预防嗓子痛、普通感冒和鼻塞等问题。与更少晒太阳的人相比，生活在阳光充足地区的人更少感染流感病毒。

充足的维生素D还能帮助新陈代谢，减少肥胖风险，而晒太阳是最经济有效地补充方法，已有的调查显示，国人晒太阳的时间远远不够，孕妇、老人易缺乏维生素D和钙。

一般来说上午十点、下午四点阳光中紫外线偏低，既能促进新陈代谢，又可避免伤害皮肤。每次晒的时间不超过半小时，晒完后可以搓热双手，按摩脸部，有清心安神、舒缓疲劳的效果。

9、保持微笑

积极乐观的心态不仅能降低人体压力水平，还能促进睡眠。

美国斯坦福大学研究人员发现，笑能增加血液和唾液中的抗体及免疫细胞数量，还能让副交感神经兴奋，降低肾上腺素水平，缓解疲劳，是提高免疫力的良药。

愉悦心情能降低应激激素水平，增加或激活某些免疫细胞，从而提高免疫力。过多负面情绪，不仅可能导致抑郁等心理疾病，还会减少进食，影响身体营养状况。

生活中，要多些积极向上的思想，通过运动、读书、与朋友聊天等方式转移注意力，减轻压力。■

孩子免疫力低、反复感冒怎么办？

医学指导：医院儿科主任、教授

最近，容易反复感冒的孩子越来越多，主要的原因还不仅仅是体质差、免疫力低下，更主要的是由于这类孩子在生活起居以及饮食方法上存在不正确的做法，比如运动后出汗马上脱衣、吹风纳凉、不及时添减衣服、病后过早补益或过饱饮食、多吃生冷寒凉之食以及临睡前进食等，合理的儿童保健调护配合增强免疫力才是防止孩子反复感冒最有效的方法。

一、反复感冒的孩子要怎么吃？

养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食。培养孩子“粗食”的习惯，注意多清淡、少油腻，荤素适当搭配，着重在日常食品中补充维生素和矿物质丰富的营养物质。多食营养丰富的食物，如猪肝、瘦肉、蛋类、大豆及其制品、蔬菜、水果等。但当注重对食后消化状况的合理评估，并以此来制订下一步的饮食方案。

二、怎样预防反复感冒的发生？

1、增强体质。适当参加户外活动，多晒太阳，加强体格锻炼，按时进行预防接种。

2、注意环境卫生，室内经常通风。

3、在感冒流行季节，不要带孩子到公共场所去，不要让孩子多接触已感染的儿童和成人。

4、天气变化季节，加强对孩子的护理，孩子穿着衣服要冷暖适宜。

5、加强给孩子的营养补充。

6、避免接触过敏物质，如尘螨、花粉、油漆等。

7、养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠（睡眠不足还会影响青少年智力发展）。

8、加强营养，适当补充身体所需的维生素，预防如维生素D缺乏性佝偻病、营养不良、贫血等。

9、确实体弱的儿童可在医生指导下适当使用药物来增强机体免疫力。

三、增强体质的辅助食疗方

一、温肺鸡汤糁

组成：母鸡肉克，猪腿肉克，麦片克，面粉克，肉桂5克，党参20克，盐、胡椒粉、香油、醋各适量。

用法用量：将母鸡肉、猪腿肉均切块，加肉桂、党参（包在纱布内），再加清水0毫升煮汤，使肉熟烂。取出肉桂、党参，得汤0毫升左右，再把鸡及猪肉捞出撕成丝状。

然后将麦片倒入煮好的汤内烧沸，并缓缓加入面粉，调成糊状，与麦片等充分调匀，加盐及胡椒粉适量。食用时可盛一碗糁，并加入适量撕碎的鸡和猪肉，淋上香油及醋少许。可佐餐，也可当点心食用。每次吃小半碗。

功能主治：常吃有预防呼吸道反复感染的良好作用。

二、辛夷煲鸡蛋

组成：辛夷花9克，鸡蛋2只。

用法用量：将鸡蛋整只打入沸水中，略煮片刻，然后再加入辛夷花同煮2～3钟即成。分次吃蛋及汤，咸甜任意。可连续食用1周。

功能主治：对反复上呼吸道感染、过敏性鼻炎有效。

三、补气双菇面

组成：黄芪10克，鲜蘑菇25克，发好香菇25克,面条克，鲜汤调料适量。

用法用量：将黄芪煎汁约50毫升备用。将鲜蘑菇、香菇切碎，在油锅中略爆一下，加入黄芪汁煮熟。将面条在沸水内煮熟捞起，放在香菇蘑菇黄芪汤中，再加些鲜汤调料煨至熟烂即成。可作孩子饭点，分2～3次食之。

功能主治：经常吃可提高免疫力。

四、山药八宝粥

组成：山药、炙黄芪、党参、莲子、麦芽、茯苓、薏苡仁各10克，红枣去核5枚，粳米克。

用法用量：将上述材料加水煮粥，去掉黄芪和党参的药渣，加适量砂糖调味。

功能主治：健脾益气。

五、山楂粥

组成：山楂10克，谷芽、麦芽、神曲各6克，茯苓10克，粳米克，白糖适量。

用法用量：将山楂、谷芽、麦芽、神曲、茯苓水煎30分钟，取汁0毫升，加粳米熬粥，用白糖调味。每日1次。

功能主治：化痰消积，适于痰积内蕴患儿，症见饮食稍有不当即外感，常见痰多、舌苔厚腻。