然而也有研究表明卵磷脂不仅对健康有益，而且对智商也有影响。德国科学家曾指出；“没有磷酸，就没有大脑。”卵磷脂中含有磷酸中的磷元素，对人体生理机能尤其是大脑和神经有着极为重要的作用。卵磷脂被应用到退行性疾病的治疗中，比如硬皮病，类风湿性关节炎以及一些神经受损的疾病像多发性硬化症（MS）和肌萎缩侧索硬化症（ALS）。

在AdelleDavis出版的书曾指出，银屑病是一种跟湿疹的皮肤症状相似的病，这可能源于错误的利用脂肪。这个世界知名的营养学给出报告，25例银屑病患者每天吃~8勺卵磷脂，在第一周之后没有出现新的大爆发，最严重的在5个月后康复。她还指出，有这种病的患者，他们的皮肤和血液里通常会有过量的胆固醇。一旦他们的血胆固醇降到正常，银屑病就不会再明显了。虽然Davis的研究结果是这么说的，但是我发现有些患者的血像很正常，有时候甚至胆固醇含量很低。做这个对比是想说明，血象并不是评估银屑病的一个关键因素。通过SMA-12或SMA-2血检和尿检，医生也会发现有其他异常。

卵磷脂除了无害、不会形成依赖、产生碱性和有助于消化之外，还有一个很重要的好处，特别是对银屑病患者来说：它能影响肠道排空。我发现卵磷脂是一种很好的天然泻药。

我建议成年患者每次服用一勺卵磷脂，一天三次，一周五天。儿童也可以按这个量来服用，除非他们对大豆或豆制品过敏。对于怎么吃卵磷脂没有太多要求，可以把它加入水里或果汁里，或者拌进沙拉和粥里都可以。当患者皮肤痊愈之后，我建议用量减少到一天一勺，一周五天。

在任一货源充足的保健食品店、药店、超市均可买到卵磷脂，它有三种类型：液体制剂、颗粒剂、片剂。我建议最好买颗粒剂，因为这种形式的磷脂含量最高，卵磷脂中的磷能软化血脂。有人觉得液体携带方便，更方便服用。然而就液体卵磷脂中的磷含量而言，9个胶囊（每个胶囊mg）相当于一勺卵磷脂颗粒剂的磷含量。需要注意的是，就像其他所有物质一样，卵磷脂不能过量使用，否则它可能会影响钙的吸收。

正如我之前提到的，卵磷脂带来的效果是长远的，甚至能给我们带来惊奇的效果。一天，在一个晚会上，我坐在一位熟悉的朋友旁边，发现她对提供的食物很挑剔。而在以前，她从来都没有这种情况，任何食物她都不介意的。于是我问她为什么会对食物这么挑剔，她回答说，过去的几个月她无法吃任何含有脂肪的食物，特别是牛奶和肉，一旦吃了这些东西，她就会出现喉咙收紧，皮肤出疹这些很严重的不良反应。她也不知道为什么会突然对这些食物过敏。我向她建议可以每天吃一点儿卵磷脂。虽然她对卵磷脂还不是很熟悉，但是仍决定接受我的建议。

当在晚会上我再次见到她的时候，发现她可以跟以前一样吃任何东西了。她告诉我，自从开始吃卵磷脂，她对含有脂肪食物的不良反应几乎立刻就停止了。从那以后，为了防止再出现不良反应，她继续定期服用卵磷脂来帮助她彻底摆脱困境。但是每个人服用卵磷脂的效果不是都一样的。从这个病例中，戏剧性的结果足以引起我们的注意。

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目前本书尚无中文版，小编在工作之余，已经翻译了该书，如有需要，可以在小编的微店购买，具体请扫描书旁的







































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